Диета при холецистите

Холецистит — серьёзное заболевание

По мнению медиков,

на сегодняшний день холецистит является довольно распространённым заболеванием, которым болеют целых 10% всего населения земного шара.И, что удивительно – большинство из тех, кому ставят диагноз холецистит, живут в вполне благополучных странах, питаются нормально, и очень часто эти люди могут позволить себе потакать своим гастрономическим капризам. И, в этих вот гастрономических капризах и заключается риск заболеть холециститом.

О том,

что такое холецистит, какие симптомы этого заболевания, как лечить холецистит и какую диету необходимо соблюдать при холецистите– наша сегодняшняя публикация.

Что такое холецистит

Холециститом называют воспалительный процесс, который локализуется в желчном пузыре и развивается в следствие попадания из кишечника в желчный пузырь инфекции. Как результат – наблюдается застой желчи в пузыре, а инфекция вместе с кровью распространяется по всему организму. Примечательно, что на фоне холецистита наблюдается меньшее выделение желчи в кишечник, чем это обычно происходит в здоровом организме, и как результат – затрудняется процесс переваривания жиров, и процесс их всасывания становится невозможным. Затвердевшая желчь превращается в камни и тем самым доставляет больному немало болезненных ощущений. У больного холециститом может даже подняться температура, а сам он может жаловаться на нестерпимую боль в области живота.

Мнение врачей:

При холецистите важно следить за диетой, чтобы не нагружать желчный пузырь и облегчить его работу. Врачи рекомендуют придерживаться диеты, исключающей жирные, жареные, острые блюда, алкоголь, газированные напитки и сладости. Предпочтение стоит отдавать легкоусвояемым продуктам: каши, отварному мясу, нежирным молочным продуктам, овощам и фруктам. Важно употреблять пищу в небольших порциях и регулярно, избегая переедания. Соблюдение правильной диеты поможет снизить нагрузку на желчный пузырь и уменьшить риск обострения холецистита.

“Школа ХХ и ХП” Питание при холецистите и панкреатите (22.12.20)

Факторы провоцирующие развитие холецистита

Развитию такого заболевания, как холецистит, способствуют такие факторы, как неправильный и несбалансированный рацион питания, никотиновая зависимость, переедание, хронические инфекции в организме, гиподинамия, алкогольная зависимость, снижение иммунного статуса…

Всё начинается с того, что нарушается отток желчи, потом образуется зашлакованность протоков, появляется песок и камни – их размер, хоть и маленький – с гречневое зерно, но даже такие камни доставляют массу неприятных ощущений.

Примечательно, что холециститом чаще всего страдают полные люди и женщины…

Симптомы холецистита

Пальпация — как способ диагностики холецистита

Как правило, при холецистите больные жалуются на тупую, ноющую боль в области правого подреберья, которая имеет постоянный характер или возникает после приёма острой или жирной пищи. Боль поднимается вверх, в область правого плеча, правой лопатки и шеи. Иногда может показаться, что началась желчная колика. Также, больные жалуются на горечь во рту или металлический привкус, тошноту, отрыжку воздухом, метеоризм, проблемы со стулом, нарушение сна и раздражительность.

Читайте также:

Что такое аллергия и как её лечить?

Желтизны кожных покровов не наблюдается, и при пальпации области живота в области желчного пузыря наблюдается выраженная болезненность. Если сдать анализы, то в них можно будет обнаружить повышенное СОЭ и нейтрофильный лейкоцитоз. Также, может наблюдаться повышение температуры тела.

Питание при холецистите. ВсёОпечениРу

Опыт других людей

Диета при холецистите вызывает разные мнения у людей. Одни считают, что строгие ограничения в питании помогают справиться с обострениями заболевания, избегая жирных, жареных и острых блюд. Другие утверждают, что главное – это регулярное и разнообразное питание, исключая только самые тяжелые для пищеварения продукты. Некоторые советуют обратиться к специалисту за индивидуальным планом питания, учитывающим все особенности организма. Важно помнить, что правильное питание играет ключевую роль в улучшении состояния при холецистите, поэтому следует внимательно относиться к своему рациону.

Лечение холецистита

Лечение холецистита включает в себя не только приём медикаментов, для того, чтобы снять воспалительный процесс, а также употребление фитоперпаратов для облегчения состояния больного, но и соблюдение строгой диеты. И, без последнего — без диеты – невозможно говорить о том, чтобы наступило улучшение. В период обострения холецистита такая диета очень строгая, в период ремиссии — возможны поблажки, но, только в границах допустимого.

Лечебная диета при панкреатите, холецистите, циррозе и болезней желчного пузыря.

Диета при холецистите

При холецистите необходимо соблюдать диету

В случае, если вам поставили такой диагноз, как холецистит, вы должны для себя усвоить основные правила на пути к вашему выздоровлению. Так, прежде всего, забудьте о больших порциях – только небольшие порции, не менее 4-5 раз в день. Рекомендуется также придерживаться такого режима приёма пищи и кушать в одно и тоже время. Ваша задача добиться того, чтобы желчь не застаивалась, а

поступление пищи по часам – самое лучшее желчегонное средство.

Так, у вас должно быть 3 плотных приёма пищи и 2 промежуточных перекуса. Однако, передать во время плотных приёмов пищи — не стоит, а в качестве перекуса лучшего всего использовать фрукты, компоты, соки или некрепкий чай.

От тонизирующих напитков лучше отказаться, а вот переедание приведёт к новому приступу холецистита, так что свой организм вы точно не обманете.

Что можно при холецистите

В своём рационе питания вам стоит отдать предпочтение тем продуктам, которые снижают уровень холестерина – это крупы, растительное масло (лучше – оливковое), орехи, рыба. Кстати,

учёные утверждают, что бокал красного сухого вина тоже может снизить содержание вредного холестерина,

однако, если вы перечитаете одну из наших публикаций о безвредном алкоголе, то, наверняка поймёте, что лучше поискать альтернативный способ снижения холестерина. А, вот что касается специй, то куркума обладает свойством прекращать воспалительные процессы желчного пузыря, поэтому, обязательно позаботьтесь о том, чтобы включить её в свой рацион специй.

Читайте также:

Почему ребёнок плохо ест

Продукты, которые можно при холецистите:

нежирное мясо, птица, яйца – 2 штуки в неделю,
сладкие ягоды и фрукты,
мучные продукты, но, не свежие, а чёрствые,
овощи (баклажаны, капуста, огурцы, картофель, кабачки, свекла, морковь, помидоры),
растительное масло,
сливки и сметана в небольших количествах,
сливочное масло – 15-20 граммов в день,
сахар, добавленный в блюда — 50-70 граммов в сутки.

Продукты, которые при холецистите нельзя употреблять в пищу:

насыщенные жиры,
жареное мясо и жареные продукты,
копчёности,
картофель фри,
фаст фуд,
бобовые культуры – горох и фасоль,
шпинат, щавель, зеленый лук, редиска и чеснок,
грибы,
гусь, утка,
субпродукты – почки, печень,
рыба жирных сортов,
сдобное тесто,
какао и шоколад,
пряности и специи,
наваристые бульоны.

Пример рациона питания при холецистите

Если у вас наблюдается обострение заболевания, то в эти дни вам необходимо максимально снизить пищевую нагрузку на свой желудочно-кишечный тракт, поэтому, вам рекомендуется пить компоты, ягодные или фруктовые отвары, компот из шиповника и употреблять жидкие нежирные супы. После того, как вы почувствовали улучшение – можете перейти на перетёртые каши.

В следующие дни меню должно быть щадящим для печени и способствовать процессам выделения желчи. Сахар, конфеты, сладости стоит исключить и заменить их фруктами. Можно устраивать и разгрузочные дни с помощью абрикосов или кефира. Также, не забывайте об обильном питье – в день необходимо выпивать до 2,5 литров жидкости, кушайте небольшими порциями.

Меню одного дня для больного холециститом

Вариант №1

Завтрак – омлет из яичных белков на пару, молочная манная каша и чай.
Второй завтрак – творог, стакан отвара шиповника.
Обед – овощной суп на овсяном отваре, мясо на пару, картофельное пюре, фруктовое желе.
Полдник – печеные яблоки.
Ужин – картофельное пюре, чай.
Последний ужин – стакан кефира или кисель.
В течение дня вы можете также съесть 200 граммов хлеба (не свежего!) и 30 граммов сахара.

Вариант №2

Утром натощак выпейте 1 стакан отвара шиповника.
Завтрак – овощной салат, гречневая каша с маслом, молочные сосиски, чай.
Второй завтрак – 1 стакан молока, свежий сыр и сахар 10 граммов.
Обед – молочный суп с манными галушками, мясные котлеты на пару, отваренные макароны твёрдых сортов.
Полдник – сырный пудинг из нежирного творога, 1 стакан чая.
Перед сном – 1 стакан нежирного кефира.

Видео об упражнениях, которые полезно делать при холецистите:

Полезные рекомендации тем, кто страдает холециститом

Отдавайте предпочтение вареной пище или приготовленной на пару.
В день вы должны съедать 3,5 килограмма пищи с учётом потребляемой жидкости.
Полезно кушать при холецистите груши – съедайте их в день несколько штук.
В качестве заварки для напитков можно использовать цикорий и шиповник.
Пища не должна быть горячей или холодной – лучше тёплой – от 15 до 60 градусов по Цельсию.
Алкоголь при холецистите употреблять категорически запрещается.
Консервы, крепкий кофе и томатная паста – для вас всё это табу!

Здоровье вам и положительных эмоций!

Частые вопросы

Какие продукты нельзя есть при холецистите?

При холецистите следует ограничить или полностью исключить из рациона тугоплавкие жиры, такие как сало, жирное мясо и рыба, так как они тяжело перевариваются, а также копченые продукты. ❌ жирных молочных продуктов (цельное молоко, сливки, сыры, сметана, йогурт).

Какие продукты помогают при холецистите?

курицу, индейку, кролика и говядину,яйца (количество желтков в сутки ограничивается до 1),овсянку, рис, гречку и другие цельнозерновые крупы, хлеб и макароны из них,нежирные молочные продукты,свежие, тушеные или запеченные овощи, за исключением запрещенных,Ещё•20 апр. 2023 г.

Что не любит желчный пузырь?

жареное,маринованные грибы и овощи, а также пряности, хрен, горчица, соленые, квашеные продукты. … соленое, селедка,копчености,грибы,апельсины и цитрусовые. … жирное вредно, это точно,холодная пища способна вызвать спазмирование, то есть сокращение просвета желчных путей.Ещё•16 февр. 2020 г.

Можно ли есть картофельное пюре при холецистите?

Для ужина хорошо подойдет отварная рыба, картофельное пюре, стакан киселя. За 2-3 часа до сна можно выпить стакан кефира, или нежирного йогурта.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При холецистите рекомендуется придерживаться диеты № 5, которая исключает жирные, жареные, острые, копченые блюда, а также свежие булки, газированные напитки и шоколад.