Сегодня в центре нашего внимания опять оказывается экзотический плод и его свойства. Речь пойдёт о плодах оливкового дерева или маслинах (плодах маслинной культуре). Итак, чем этот экзотический гость может быть полезен? И, что необходимо знать об оливках или маслинах?
Оливковое дерево и внешний вид плодов
Оливковое дерево(его ещё называют маслиной европейской) – относится к семейству вечнозелёных растений, родиной которых стало Средиземноморье. Примечательно, что эти растения очень выносливые и неприхотливые к условиям окружающей среды, а вот длительность их жизни может достигать до двух тысяч лет. Распространена эта культура в Израиле, Испании, Греции, Италии, в Северной Африке, Крыму, Азербайджане, Закавказье и на юге-востоке Америки. Плодоносит оливковое дерево дважды в год.
Выглядят оливки как плоды костянки круглой, овальной и продолговатой формы. Незрелые оливки, как правило, имеют характерный бледно зелёный цвет, а спелые плоды – имеют чёрную окраску. Однако в пищу, в сыром виде употребляют только зеленоватые плоды, так как чем спелее становится оливка, тем темнее становится её цвет и тем характернее специфический привкус и высокая концентрация жира. Поэтому из переспевших тёмных оливок преимущественно изготавливают оливковое масло. А,
как же маринованные оливки и маслины тёмного цвета, спросите вы? Дело в том, что в результате обработки кислородом и специальным составом зелёные плоды темнеют и приобретают характерный тёмный цвет.
Мнение врачей:
Оливки давно известны своими благотворными свойствами для здоровья и красоты кожи. Врачи подчеркивают, что оливковое масло, содержащееся в плодах оливок, богато антиоксидантами, которые помогают замедлить процесс старения кожи. Регулярное употребление оливок или их масла способствует улучшению состояния кожи, делая ее более упругой и сияющей.
Кроме того, оливки богаты здоровыми жирами, витаминами и минералами, такими как витамин Е, железо и кальций, которые не только полезны для кожи, но и для общего здоровья организма. Врачи рекомендуют включать оливки в рацион как естественный источник питательных веществ, способствующих поддержанию молодости и здоровья.
Таким образом, оливки могут считаться одним из секретов молодости благодаря своим уникальным свойствам, способствующим улучшению состояния кожи и общего здоровья.
Полезные вещества в составе оливок
Интересен и состав этих плодов. Так,
в них содержится достаточное количество белков, пектинов, сахара, витаминов С, В, Р, Е, активных катехинов, соли, калия, железа, фосфора и других полезных элементов. Кроме этого, учёным удалось также обнаружить в составе этих плодов углеводы, три терпеновые сапонины и фенолкарбоновые кислоты.
Если рассматривать оливки по критериям физико-химических показателей содержания, то их можно условно разделить на два вида. Оливки богатые на физико-химические показатели и содержание масел, к этому виду относятся оливки маслинной группы, а также, оливки, которые всё это содержат, но, в малых количествах. Именно эти сорта, не слишком богатые на полезные вещества и масла, чаще всего консервируют и подвергают обработке с последующей их заготовкой.
Однако,
вы можете самостоятельно определить, насколько богаты на содержание полезных веществ оливковые плоды. Как? Если диаметр плода небольшой, а также, соотношение количества мякоти и размеров его косточки идёт в пользу косточки – то такие плоды больше пригодны для консервации. А, вот те плоды, в которых мякоть больше, чем размер косточки – они более ценны и полезны для здоровья человека.
Вот мы и подошли к тому, что нас интересует больше всего.
Чем могут быть полезны оливки
Итак, если вы ежедневно будете употреблять свежие оливки, то тем самым снизите риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, а, в частности, стенокардии и инфарктов, и даже раковых заболеваний. Ведь, не случайно специалисты утверждают, что в плодах оливкового дерева содержатся практически все необходимые для человеческого организма витамины и микроэлементы и как раз в том количестве, которое является максимально полезным. Так, к примеру, в сырой мякоти оливок можно обнаружить до восьмидесяти процентов не высыхающих масел, в составе которых есть такие жирные кислоты, как линоленовая (чуть больше половины процента), линолевая (тринадцать процентов), олеиновая кислота (семьдесят пять процентов). Главное отличие этих кислот от животных жиров заключается в том, что они приносят организму исключительную пользу и препятствуют развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы, являются профилактикой атеросклероза, и способствуют выведению холестерина из организма и улучшению работы пищеварительного тракта.
В Испании, где популярность оливок достаточно высокая, специалисты диетологи считают, что оливки полезно употреблять в любом возрасте и они вполне могут стать достойной основой даже для рациона ребёнка, так как всё те же кислоты, о которых мы упоминали, и основной компонент витамин F, являются необходимыми и важными строительными материалами для оболочек клеток организма, а сам человеческий организм может синтезировать их только частично.
Поэтому, любителям экзотических плодов необходимо знать, что
с каждой съеденной оливкой, они не только удовлетворяют свой вкус истинного гурмана, но, и проявляют заботу о своём здоровье, улучшают работу своей печени и укрепляют костные ткани своего организма.
Так, если вы хотите
избавиться от мелких камнейв желчном пузыре и
очистить свой кишечник– рекомендуется съедать по нескольку оливок в день. Однако! Речь идёт не о маринованном продукте, который можно встретить в каждом супермаркете, а о свежих плодах оливкового дерева.
Опыт других людей
Оливки давно считаются не только вкусным деликатесом, но и настоящим секретом молодости. Люди по всему миру отмечают пользу оливок для кожи благодаря их высокому содержанию антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждений и замедляют процесс старения. Масло из оливок прекрасно увлажняет и питает кожу, делая ее более упругой и сияющей. Кроме того, оливки способствуют укреплению волос и ногтей, благодаря чему они выглядят здорово и красиво. Неудивительно, что многие люди выбирают оливковые продукты для поддержания своей молодости и красоты.
Читайте также:
Оливковое масло
Оливковое масло в пищу
Если о такой роскоши, как о свежих оливках, вам остаётся только мечтать, то для того, чтобы всё-таки извлечь пользу из этого продукта, вы можете употреблять оливковое масло.Этот продукт также весьма благотворно повлияет на ваше здоровье, так как содержит ненасыщенные кислоты, снижает уровень холестерина, и поддерживает необходимый баланс таких важных для нас элементов в нашем организме. Ну, а если вы проживаете в условиях жаркого климата с повышенной влажностью, то такое оливковое масло в вашем рационе питания станет своеобразным биохимическим регуляторов, который будет способствовать усвоению жиров и соли вашим организмом. Также, оливковое масло является одним из самых полезных растительных масел и даже при нагревании не выделяет канцерогенных веществ, поэтому, если вы начнёте готовить пищу на оливковом масле, то сможете не только ощутить вкус знакомой пищи по новому, но и питаться действительно здоровой и полезной едой.
Так, если вы замените обыкновенное растительное подсолнечное масло на оливковое, то тем самым снизите риск возникновения рака груди (что очень актуально для женщин) на целых сорок пять процентов!
Если же вы заботитесь о стройности своей фигуры, то оливковое масло просто обязано появится на полочке на вашей кухне – заправляйте ним салаты, добавляйте его в супы и каши и другие вторые блюда, жарьте на нём – и уже через несколько месяцев вы не только почувствуете себя здоровыми, но, и будете выглядеть действительно привлекательно. Ну, а для тех, кто хочет добиться экспресс-результата, рекомендуется натощак съедать либо двенадцать оливок, либо одну столовую ложку оливкового масла…
Оливковое масло в народной медицине
Также
оливковое масло можно использовать и для наружного применения– смазывайте ним раны и порезы, ожоги или ссадины – и повреждённые места на коже заживут быстрее. А, если на основе оливкового масла готовить в домашних условиях маски и кремы, то кожа станет эластичной и подтянутой, будет выглядеть молодо, и вы забудете о том, что такое морщины.
Теперь, когда мы знаем о пользе оливок и оливкового масла много интересных фактов – самое время позаботиться о том, чтобы ввести в свой рацион питания эти продукты.
А, теперь, предлагаем вашему вниманию интересное видео о пользе оливкового масла:
California Olive Ranch, Arbosana, Оливковое масло, 16,9 жидких унций (500 мл)
Bionaturae, Органическое оливковое масло первого отжима, 25,4 жидких унции (750 мл) Sunfood, Сертифицированные натуральные оливки сорта Black Botija, без косточек, с зеленью, 8 унций (227 г)
Частые вопросы
Чем полезны оливки для кожи?
Масло насыщено витаминами (A, D, E, K) и жирными кислотами, которые способны улучшить цвет лица, питать кожу, сохранять ее упругость и тургор. Помимо этого оливковое масло может успокаивать раздражения, поэтому отлично подходит для обладателей чувствительного типа кожи.
Чем полезны маслины для женщин?
Чем оливки полезны для женщин Витамины А и В позитивно влияют на кожу, укрепляют волосы, ускоряют их рост и придают им блеск. Кроме того, мононенасыщенные жиры, витамины A и E, содержащиеся в оливках, могут повысить шансы зачатия ребенка, а витамин B6 является профилактикой варикоза и тромбоза при беременности.
-
Читайте также:
Что лечат оливки?
И это отличная тенденция, учитывая, что большая польза оливок давно доказана. Они улучшают обмен веществ, хорошо влияют на работу щитовидной железы, укрепляют кости и суставы, лечат болезни сердца, печени и желудочно-кишечного тракта.
Можно ли есть оливки каждый день?
Регулярно употребляйте вкусные плоды в пищу, и вы вскоре сами узнаете, чем полезны оливки: ваше здоровье заметно улучшится, и вы обретете «цветущий» внешний вид. Чтобы обеспечить организм необходимыми ему веществами, достаточно в день съедать 7-10 плодов.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Добавьте оливковое масло в свой рацион питания, так как оно богато антиоксидантами, которые помогают замедлить процесс старения кожи.
СОВЕТ №2
Используйте оливковое масло для ухода за кожей лица и тела: наносите его на кожу в качестве увлажняющего средства или массажного масла для сохранения ее упругости и молодости.
Загрузка...
