Поиски здорового образа жизни и желание улучшить состояние своего здоровья многих из нас толкают на довольно радикальные меры, которые чаще всего выражаются в различных диетах и программах питания. Кто-то отказывается от мучного, кто-то становиться ярым приверженцем вегетарианства, а кто-то предпочитает испытать на себе довольно популярную в последнее время схему питания сыроедения. Вот о ней то мы и поговорим более подробно… И постараемся дать ответы на следующие вопросы :
- Что представляет собой сыроедение?
- Какова польза от этой схемы питания?
- Существует ли вред, или так называемые «подводные камни» сыроедения?
Что такое сыроедение
Сыроедение – это, прежде всего, схема питания, а не одна из многочисленных диет. Её основной концепцией является употребление в пищу вовсе не сыра ( как может показаться, если пытаться понять о чём речь, опираясь лиши на восприятие названия), а в употреблении исключительно сырых продуктов без подвержения их тепловой обработки.Это, в первую очередь, фрукты и овощи, молочные продукты. Мясо и рыба, как правило, сыроедами либо вообще не употребляется, либо в небольших порциях и очень редко. Любой сыроед объяснит вам отсутствие тепловой обработки продуктов и преимущество продуктов в сыром виде потерей ценных и питательных веществ и витаминов. Исключению не подлежат даже и напитки, то есть ни чая, ни кофе, ни компотов сыроеды себе не позволяют. Пьют они лишь воду, либо сырую либо минеральную. Никакого хлеба и хлебобулочных изделий в их рационе не встретишь, эти привычные нам продукты заменяют зёрна проросшей пшеницы. Ещё одним основным постулатов является утверждение о том, что
именно фрукты и овощи пропитаны жизнедеятельной солнечной энергией и в этом заключается их основная польза. Среди приверженцев такой схемы питания даже встречаются те, кто расширяет свой рацион питания до употребления в пищу не только фруктов и овощей, но и листьев деревьев, травы, и ботвы. Учитывая специфику и особенности, для того, чтобы быть уверенным в экологической чистоте и безопасности, сыроеды зачастую сами предпочитают выращивать свой рацион питания на своих огородах и дачах.
А что же говорит официальная медицина и диетология об этой схеме питания? Какую объективную оценку сыроедению даёт она? Начнём с положительных сторон. Итак, о пользе сыроедения.
Мнение врачей:
Сыроедение, как способ питания, вызывает разногласия среди врачей. Одни считают его полезным, так как сырые овощи и фрукты содержат больше витаминов и ферментов, которые могут быть уничтожены при тепловой обработке. Однако другие врачи предупреждают о возможных негативных последствиях сыроедения, таких как недостаток белка, железа и кальция, а также возможные проблемы с пищеварением. Важно помнить, что сыроедение не подходит для всех людей, и прежде чем полностью переходить на такой вид питания, стоит проконсультироваться с врачом.
Польза сыроедения
- Поклонники овощей и фруктов в своём рационе менее подвержены заболеваниям сердечнососудистой системы и онкологическим заболеваниям. Это же касается и сыроедов, которые помимо всего этого за счёт уменьшения потребления соли в своём ежедневном рационе, не страдают повышенным давлением.
- Такая схема питания оказывает настоящее очищающее влияние на человеческий организм. А за счёт регулярного употребления природных пищевых волокон улучшается работа перистальтики кишечника, выводятся токсины, и проблема запоров таким людям абсолютно не знакома.
- В овощах и фруктах содержится огромное количество полезных веществ, витаминов и минералов. И сыроед балует себя таки эликсиром здорового питания каждый день. А вот те, кто привычно готовят эти овощи на огне, теряют до половины полезных свойств своих продуктов во время термической обработки.
- Овощи и фрукты в рационе питания создают эффект быстрого насыщения, так как равномерно заполняют весь объём человеческого желудка. Существует мнение о том. что именно сыроедение является наиболее эффективным вариантом лечения ожирения и избыточного веса. А эффективность сыроедения на несколько порядков выше борьбе с лишними килограммами, чем полное голодание.
- Все сыроеды в один голос утверждают, что улучшается не только физическое состояние их здоровья, но и психологическое восприятие многих жизненных ситуаций и факторов. Почти каждый сыроед – излучающий позитив оптимист.
Всем ли полезна и показана такая схема питания? Оказывается, нет. Существует ряд ограничений, которые включают в себя категории пожилых людей, маленьких детей, аллергиков, и людей страдающих хроническими панкреатитами, язвенные заболевания, колиты, заболевания поджелудочной железы.
Вред сыроедения
Если говорить о вреде этой схемы питания, то она заключается в следующих пунктах :
- Свежие овощи и фрукты, кроме пользы могут принести и вред, своим содержанием определённых кислот и компонентов, которые нейтрализуются во время термической обработки. К примеру, щавелевая кислота ( содержится в щавеле, шпинате, ревене) может послужить причиной образования в почках камней, либо нарушить процессы усвоения кальция и других полезных минеральных веществ.. Либо же обратные процессы, когда польза усиливается после подвержению термической обработке. Как в случае с морковью – каротин, который в ней содержится, усваивается человеческим организмом либо когда морковка тщательно измельчена, либо когда она в отваренном виде.
- Так как сыроед добровольно и сознательно исключает из своего рациона многие продукты питания, ему необходимо следить за тем, чтобы его схема питания была сбалансированной, касательно поступления в организм всех полезных веществ и витаминов. В противном случае, может зашкалить польза от определённой группы овощей и проявиться явный недостаток других веществ, который приведёт к возникновению различных заболеваний и нарушений.
- Сыроеды, которые употребляют всё же сырую пищу и сырую рыбу, очень рискуют своим здоровьем, так как вместе с этими продуктами в их организм могут попасть не только яйца глистов, но и смертельные бактерии.
Непонимание окружающих очень часто сопровождает такого человека, который решил именно таким, не совсем обычным для среднестатистического человека, способом бороться за здоровый образ жизни. Поэтому, встав на путь сыроедения, приготовьтесь к тому, что не все и не всегда смогут вас поддержать…
После нескольких недель, проведённых на такой схеме питания, может значительно ухудшиться состояние здоровья, могут обостриться многие хронические заболевания – это все результат выведение шлаков и токсинов из человеческого организма и перестраивания его на абсолютно новую для него волну.
Опыт других людей
Сыроедение вызывает смешанные мнения среди людей. Одни утверждают, что такой рацион обогащает организм полезными ферментами и витаминами, способствует похудению и улучшает общее самочувствие. Другие же считают, что отказ от тепловой обработки пищи может привести к недостатку определенных питательных веществ и даже вызвать проблемы с пищеварением. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и то, что подходит одному, может быть вредным для другого. Перед переходом на сыроедение стоит проконсультироваться с врачом и следить за своим состоянием здоровья.
Выводы о пользе и вреде сыроедения
Выбирать для себя сыроедение в качестве схемы питания или нет – дело конечно же ваше, но диетологи советуют попробовать найти оптимальный вариант и остановиться на «золотой середине», включив в свой рацион как сырые фрукты и овощи (шестьдесят процентов) так и вареные (сорок процентов). И если и применять такую схему питания, то в качестве очистительного периода несколько раз в год, хотя сыроеды со стажем утверждают, что оздоровительный эффект возможен лишь при постоянном придерживании концепций сыроедения.
В любом случае, что бы вы не употребляли в пищу, хочется пожелать вам здоровья.
Читайте также:
Частые вопросы
В чем вред сыроедения?
«Сырые продукты могут содержать вредные бактерии, такие как сальмонелла, кишечная палочка и листерия. Оно опасно тем, что человек себя искусственно вводит в дефицит питательных веществ, таких как витамин В12, D, кальций и железо.
Кому не подходит сыроедение?
Сыроедение подходит только для взрослого и здорового организма. Детям, беременным, кормящим женщинам и пожилым людям сыроедение противопоказано. Хотя в продуктах для сыроедов, необработанных термически, больше витаминов и минералов, сыроеду надо следить за разнообразием своего рациона.
Что не едят сыроеды?
Сыроедение, в котором полностью исключаются мясо и рыба, но допускаются к употреблению сырые яйца и/или молоко, иногда молочные продукты. Наиболее распространённый тип сыроедения, при котором исключаются любые продукты животного происхождения, допуская к употреблению лишь сырую растительную пищу.
Чем полезно сыроедение для женщин?
Польза сыроедения В сырой пище сохраняются витамины, минералы, аминокислоты. Поэтому «живое» питание позволяет получить все необходимое, что нужно для поддержания здоровья и сохранения красоты. Польза сыроедения неоспорима: Очищение от шлаков и токсинов, стимуляция работы ЖКТ.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При переходе на сыроедение важно постепенно вводить новые продукты в рацион, чтобы организм мог привыкнуть к изменениям.
СОВЕТ №2
Обязательно консультируйтесь с врачом или диетологом перед переходом на сыроедение, особенно если у вас есть какие-либо хронические заболевания.
СОВЕТ №3
Разнообразьте свой рацион, включая в него разноцветные фрукты, овощи, орехи, семена, зелень и другие продукты, чтобы получить все необходимые питательные вещества.
Загрузка...
