Как готовить алкогольный пунш

Несмотря на то, что за окном заканчивается февраль месяц – холодные дни пока не собираются отступать, а нам так хочется согреться – и душой и телом.. Помочь нам в этом может такой напиток, как пунш. Именно о нём мы предлагаем вам сегодня поговорить в нашей рубрике о Напитках.

Как готовится пунш, что входит в состав этого напитка, можно ли его считать безвредным алкогольным напитком – вообщем, всё о пунше…

Что за напиток такой пунш

Пуншем называют древнеиндийский напиток, который подают в горячем виде, и который готовят из рома, вина, мёда или сахара, фруктового сока и непосредственно специй и пряностей — не путать с глинтвейном! О том, сколько ингредиентов должно входить в состав настоящего пунша нам подскажет само название этого напитка – так,

в переводе с древнего санскрита слово «пунш» означает цифру 5 – соответственно и ингредиентов для приготовления настоящего пунша тоже должно быть 5.

Мнение врачей:

Приготовление алкогольного пунша может быть забавным и социально значимым мероприятием, однако врачи выражают опасения относительно его употребления. Смешивание крепких спиртных напитков с соками и другими ингредиентами может маскировать высокое содержание алкоголя, что увеличивает риск передозировки. Кроме того, добавление большого количества сахара в пунш может привести к повышению уровня сахара в крови и способствовать лишнему весу. Врачи рекомендуют употреблять алкоголь с осторожностью, следить за количеством потребляемых порций и предпочитать более здоровые альтернативы, такие как безалкогольные напитки или умеренное потребление спиртных напитков.

Пунш. Классический алкогольный рецепт!

История пунша

В конце 16 столетия английскими мореплавателями был привезён рецепт этого напитка из Восточной Индии, где о пунше знали все. И, европейцам так понравился этот горячительный во всех смыслах этого слова напиток, что пунш стали готовить повсеместно. Примечательно, что европейцы немного изменили классический рецепт приготовления индийского пунша и добавили в состав этого напитка… чай. С помощью добавления чая – крепкого чёрного, им удалось немного смягчить крепость рома, и скрыть резкий специфический алкогольный запах.

А, что такое грог

А, что такое грог?

Очень часто можно услышать, что пунш и грог – это один и тот же напиток, просто название разное. На самом деле, это не совсем так, так как грогом называют разновидность пунша, вот только готовят такой напиток на основе опять всё того же рома или вина (коньяка или водки) и пропорции компонентов в данном напитке по отношению к содержанию алкоголя всегда остаются неизменными – 4 к 1.

Примечательно, что такая строгая пропорция на самом деле – не гастрономический бред, а имеет она свою историю – так,

Читайте также:

Яичный белок или протеин для спортсменов

в 18 веке английским морякам (а, грог был привычным напитком для моряков) в виде премии выдавали ежедневно порцию рома. Делалось это для того, чтобы моряки не бунтовали, всегда были довольными, веселыми и в меру пьяными. Но, в жизни всё меняется, и на смену белой полосе для английского флота пришла чёрная полоса – пост командующего английским флотом достался адмиралу Эдварду Верною, которой был очень скупым и бережливым человеком. Адмирал посчитал большой расточительностью ежедневно угощать моряков ромом и приказал разбавлять ром водой, чтобы сэкономить напиток и понизить градус его крепости. Морякам такое новшество не очень понравилось, и они «отблагодарили» адмирала едким прозвищем – Старый Грог, но не в честь напитка, а в честь того, что адмирал в любую погоду на палубе появлялся в неизменном непромокаемом плаще, который англичане называют грогрэммом.

Вот так скупой адмирал, и его неизменный плащ и дали название напитку моряков.

Это потом, со временем, в грог станут добавлять крепкий чай, пряности, лимон, мёд…

Классический Пунш. Зимний напиток. Новогоднее настроение.

Опыт других людей

Как готовить алкогольный пунш – это искусство, которое многие ценят и любят. Люди отмечают, что секрет в идеальном пунше заключается в балансе между спиртными напитками, фруктовыми соками и сладостями. Один из рецептов, который получил много положительных отзывов, включает ром, апельсиновый сок, корицу и гвоздику. Гости часто отмечают, что аромат этого напитка создает уютную и праздничную атмосферу. Важно помнить, что каждый может приготовить пунш по своему вкусу, добавляя различные ингредиенты и экспериментируя с пропорциями. В конечном итоге, главное – это радость и удовольствие, которые приносит этот теплый и ароматный напиток.

Рецепты приготовления пунша и грога

На сегодняшний день существует множество рецептов приготовления пунша и грога. И, мы приводим некоторые из них.

Дублинский Персиковый ПУНШ — рецепт на 10–12 человек

Настоящий индийский пунш

В эмалированную ёмкость налейте 50 миллилитров хорошего ликёра, 50 миллилитров светлого рома, 200 миллилитров красного вина и 50 миллилитров лимонного сока, также не забудьте добавить 150 миллилитров свеже выжатого апельсинового сока. Для вкуса и для запаха можно добавить нарезаные ломтиками апельсин и лимон. Всё тщательно перемешайте и дайте время вашему пока что не пуншу настояться. Далее, займитесь антуражем бокалов, из которых вы собираетесь пить пунш – украсьте их ломтиками лимона.

Теперь до половины бокала налейте вашу алкогольно-фруктовую смесь, а сверху долейте немного шампанского и газированной воды. Украсьте всё это листочком мяты – ваш пунш по-индийски готов.

Видео-рецепт приготовления пунша:

Настоящий английский грог

Читайте также:

Почему ребенок по ночам чешет попу

В эмалированную емкость налейте 3 стакана воды, 25 граммов мятного сиропа, добавьте 1 щепотку черного молотого перца, 1 щепотку молотой корицы, 5 горошин гвоздики, 1 столовую ложку сахара. Все ингредиенты для приготовления грога тщательно перемешайте, затем, поставьте ёмкость на огонь и доведите до кипения – после напиток необходимо процедить. Теперь влейте в полученную смесь бутылку (0,75 литра) рома, поставьте на огонь, не кипятите, но нагрейте до горячего состояния.

Подавайте грог в горячем виде.

Грог, который не надо варить

Вам понадобиться бокал, вместительность 300 миллилитров – влейте в него 100 миллилитров красного вина, 50 миллилитров портвейна, добавьте 1/6 чайной ложки хорошего ликёра, и 1/6 чайной ложки сахарного сиропа, добавьте 4 горошины гвоздики, 2 горошины бадьяна, щепотку мускатного ореха и щепотку корицы. Затем, влейте в бокал 50 миллилитров горячей воды и аккуратно взболтайте содержимое вашего бокала. Пейте грог в тёплом виде.

Приятного времяпровождения в компании с пуншем и грогом.

Nutrition Now, Rhino, Мультивитамины в жевательных таблетках, 70 жевательных таблеток в форме медведей

Nutrition Now, Мультивитамин “Конфеты носорога”, 190 конфет в форме мишек Celestial Seasonings, Травяной чай, Черная вишня, без кофеина 20 чайных пакетиков, 1.6 унции (44 г)

Частые вопросы

Сколько процентов алкоголя в Пунше?

Пунши могут быть холодными и горячими. Крепкими и без градуса. Но чаще — слабоалкогольными, пропорция спиртного в классических пуншах не превышает 30%. Единственная аксиома, применимая ко всем пуншам, — это напитки компанейские.

Что входит в состав пунша?

Это был горячий напиток из пяти компонентов: рома, сахара, лимонного сока, горячей воды и чая. В Индии напиток назывался paantsch.

Чем пунш отличается от чая?

Но если говорить о классических рецептах их приготовления, то главная разница — в основе: у пунша это сок, у грога — чай.

Читайте также:

Выбираем хороший сироп от кашля

Когда пьют пунш?

Считается, что первым на свет появился пунш, который раньше принято было подавать зимой и осенью на маскарадах и базарах. Пять составных частей пунша были когда-то обязательными: вино, ром, фруктовый сок, сахар или мед и пряности (корица, гвоздика).